Kolagen je protein, který je nezbytný pro zdraví pokožky, kostí, vazů a svalů. Může být také přidán do potravin pro snížení bolesti kloubů. Není proto divu, že mnoho lidí hledá způsob, jak si vyrobit kolagen doma.

Krok 1: Příprava surovin

Než začnete vyrábět kolagen, musíte nejprve získat potřebné suroviny. Nejběžnější způsoby, jak toho dosáhnout, jsou následující:

• Kuřecí kosti a kůže: Kuřecí kosti a kůže jsou bohaté na kolagen a jsou nejjednodušším způsobem, jak si ho vyrobit doma. Můžete je koupit v místním obchodě se zdravou výživou nebo v supermarketu.
• Kosti a kůže z jiných druhů masa: Kosti a kůže z jiných druhů masa, jako je hovězí, vepřové nebo jehněčí, jsou také bohaté na kolagen. Můžete je také koupit v obchodě nebo v supermarketu.
• Rybí kosti: Rybí kosti jsou bohaté na kolagen a můžete je koupit v místním rybářském obchodě nebo v obchodě s rybami.

Krok 2: Vaření surovin

Poté, co jste získali potřebné suroviny, je čas je vařit. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vařit kosti a kůži v hrnci s vodou po dobu nejméně 3 hodin. Voda by měla být vždy dostatečně horká, aby se kolagen dobře uvolnil. Můžete také přidat bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, abyste dostali lepší chuť.

Krok 3: Filtrování

Po uvaření surovin je čas je filtrovat. K tomu potřebujete síto nebo plátno, abyste odstranili veškeré kosti a kůži. Poté, co jste jejich obsah vyfiltrovali, můžete odstranit většinu tuku, který se uvolnil během vaření.

Krok 4: Zmrazení

Když je vše hotovo, můžete kolagen zmrazit, abyste jej mohli později použít. Nejlepší je jej zmrazit ve formě malých kostek, abyste je mohli snadno rozmrazit.

Krok 5: Použití

Poté, co je kolagen zmrazený, můžete jej použít k vaření nebo smoothie. Můžete jej také přidat do změkčovací masky na obličej nebo použít jako doplněk stravy.

Vyrobení kolagenu doma může být časově náročné, ale je to skvělý způsob, jak si jej vyrobit za přijatelnou cenu. Je dobré si uvědomit, že kolagen může být velmi silný a může vám pomoci v boji proti stárnutí a bolesti kloubů.